Speisen / Getränke | Hotel Central

Served daily from 6pm - 11pm.

appetizers

Perfect for sharing.

snails

fried in garlic butter, served with toast and butter

€15.9

Gemischte Salate vom Buffet

€8

Carpaccio

Dijonsenf - Parmesan - Ruccola - Olivenöl - Brot

€19.5

Beef Tatar

150g - Zwiebel - Essiggurken - Butter - Wachtelei - Brot

€23.9

main courses

Freshly prepared daily from local ingredients.

Schnitzel

Golden fried schnitzel with a herb-parmesan breading

€8

Gulaschsuppe

Schwarzbrot

€8.5

Bärlauchcremesuppe

Croutons - Sahne

€9.5

Tiroler Schmankerl

Deftiges Tiroler Gröstl

Schweinsbratrenwürfel - Kartoffeln - Zwiebel - Spiegelei

€16.5

Ofenfrische Spare Ribs

sous vide gegart - Pommes Frites - hausgemachte Knoblauchsauce

€25.5

Tiroler Knödeltrio

Speck-, Spinat- und Kaspressknödel - Nussbutter - Parmesan

€17.5

Veggi Tiroler Knödeltrio

wählen Sie Ihr Trio ohne Speckknödel

€17.5

Zart gegrillt und kunstvoll in der Pfanne veredelt

Zwiebelroststeak

ca. 250g - Rumpsteak - Ofenkartoffel - Speckbohnen - Röstzwiebel

€40.5

Surf'n'Turf

ca. 250g - Rumpsteak - 3 Riesengarnelen - Ofenkartoffel - Speckbohnen - Röstzwiebel

€52

Wiener Schnitzel vom Schwein

Pommes Frites - Wildpreiselbeeren

€22.5

Wiener Schnitzel vom Kalb

Pommes Frites - Wildpreiselbeeren

€32.5

Cordon Bleu

Petersilienkartoffel - Wildpreiselbeeren

€24.5

Mix Grill Teller

gegrilltes vom Schwein, Huhn und Rind - Pommes Frites - Grillgemüse - Cocktail Sauce

€27.9

Tiroler Bacon Burger

100% Rind - Salat - Tomate - Essiggurke - Zwiebel - Käse - Speck - Pommes Frites

€21.9

Penne all'Arrabbiata

Speck - Chili - Burrata

€17.9

Piccata Milanese

vom Kalb - Spaghettini - Tomatensauce - Parmesan

€28.5

Vegetarischer Genuss

Spaghettini Pomodoro

Cherrytomaten - Parmesan

€12.5

Frühlingsspargel

Petersilienkartoffel - Sauce Hollandaise -Salatbouquet Wahlweise mit Italienischem Prosciutto

€24.9

Forelle "Müllerin Art"

Petersilienkartoffel - Jungzwiebel - Radieschen - Salatbouquet - Zitronenbutter

€14.5

Hausgemachte Dessertkreationen

warmer Apfelstrudel

Sahne, Vanilleeis oder Vanillesauce

€8.5

Kaiserschmarren

Apfelmus - frische Beeren

€16.9

Schokomousse

Beeren Coulis - Sahne - Krokant - frische Beeren

€13.5

Eispalatschinken

Vanilleeis - Erdbeeren - Banane - Schokosauce

€12.5

Affogato

Vanilleeis - Espresso - Beeren

€6.2