Speisen / Getränke | Hotel Central

Geöffnet von 17.00 - 21.00 Uhr. Bitte beachten Sie unsere Ruhetage.

Vorspeisen

Perfekt zum Teilen.

Caprese

Burrata - Cherrytomaten - Baby Leaf - Basilikumpesto - Pinienkerne - Brot

14,9 €

Gemischte Salate vom Buffet

7,5 €

Carpaccio

Dijonsenf - Parmesan - Ruccola - Olivenöl - Brot

18,5 €

Beef Tatar

150g - Zwiebel - Essiggurken - Butter - Wachtelei - Brot

23,9 €

Süsse und Herzhafte Suppenvariationen

Rindsbouillon mit hausgemachten

Frittaten ODER Kaspressknödel

8 €

Tomatencremesuppe

Croutons und Sahne

8 €

Gulaschsuppe

Schwarzbrot

8,5 €

Tiroler Schmankerl

Deftiges Tiroler Gröstl

Schweinsbratrenwürfel - Kartoffeln - Zwiebel - Spiegelei

16,9 €

Paznauner Käsespätzle

mit Röstkartoffeln

16,9 €

Ofenfrische Spare Ribs

sous vide gegart - Pommes Frites - hausgemachte Knoblauchsauce

24,9 €

Tiroler Knödeltrio

Speck-, Spinat- und Kaspressknödel - Nussbutter - Parmesan

16,9 €

Veggi Tiroler Knödeltrio

wählen Sie Ihr Trio ohne Speckknödel

16,9 €

Kalbshaxe

nur auf Vorbestellung! ab 2 Personen - Semmelknödel - Sauerkraut - Natursaftl - Kren

0 €

Zart gegrillt und kunstvoll in der Pfanne veredelt

Zwiebelroststeak

ca. 250g - österreichisches Beiried - Ofenkartoffel - Speckbohnen - Röstzwiebel

36,5 €

Cordon Bleu

Petersilienkartoffel - Wildpreiselbeeren

23,9 €

Wiener Schnitzel vom Schwein

Pommes Frites - Wildpreiselbeeren

21,9 €

Mix Grill Teller

gegrilltes vom Schwein, Huhn und Rind - Pommes Frites - Grillgemüse - Cocktail Sauce

27,9 €

Tiroler Bacon Burger

100% Rind - Salat - Tomate - Essiggurke - Zwiebel - Käse - Speck - Pommes Frites

20,5 €

Penne all'Arrabbiata

Speck - Chili - Burrata

16,9 €

Vegetarischer Genuss

Spaghetti Pomodoro

Cherrytomaten - Parmesan

12,5 €

Spargelrisotto

Bärlauchöl - Parmesan

19,5 €

Weisser Spargel

Petersilkartoffel - Baby Leaf - Vinaigrette - Sauce Hollandaise

20,5 €

Weisser Spargel mit Prosciutto Crudo

Petersilkartoffel - Baby Leaf - Vinaigrette - Sauce Hollandaise

24,5 €

Hausgemachte Dessertkreationen

warmer Apfelstrudel

Sahne, Vanilleeis oder Vanillesauce

8 €

Kaiserschmarren

Apfelmus - frische Beeren

15,9 €

warmer Schokobrownie

Beeren Coulis - Sahne - frische Beeren - Eis

12,5 €

Eispalatschinken

Vanilleeis - Erdbeeren - Banane - Schokosauce

12,5 €

Affogato

Vanilleeis - Espresso - Beeren

5,2 €