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Speisekarte Central

Geöffnet von 17.00 - 21.00 Uhr. Bitte beachten Sie unsere Ruhetage.

Vorspeisen
Perfekt zum Teilen.
Caprese
Burrata - Cherrytomaten - Baby Leaf - Basilikumpesto - Pinienkerne - Brot

15,9 €

Gemischte Salate vom Buffet

8 €

Carpaccio
Dijonsenf - Parmesan - Ruccola - Olivenöl - Brot

19,5 €

Beef Tatar
150g - Zwiebel - Essiggurken - Butter - Wachtelei - Brot

23,9 €

Süsse und Herzhafte Suppenvariationen
Rindsbouillon mit hausgemachten
Frittaten ODER Kaspressknödel

8 €

Gulaschsuppe
Schwarzbrot

8,5 €

Bärlauchcremesuppe
Croutons - Sahne

9,5 €

Tiroler Schmankerl
Deftiges Tiroler Gröstl
Schweinsbratrenwürfel - Kartoffeln - Zwiebel - Spiegelei

16,5 €

Ofenfrische Spare Ribs
sous vide gegart - Pommes Frites - hausgemachte Knoblauchsauce

25,5 €

Tiroler Knödeltrio
Speck-, Spinat- und Kaspressknödel - Nussbutter - Parmesan

17,5 €

Veggi Tiroler Knödeltrio
wählen Sie Ihr Trio ohne Speckknödel

17,5 €

Zart gegrillt und kunstvoll in der Pfanne veredelt
Zwiebelroststeak
ca. 250g - Rumpsteak - Ofenkartoffel - Speckbohnen - Röstzwiebel

40,5 €

Surf'n'Turf
ca. 250g - Rumpsteak - 3 Riesengarnelen - Ofenkartoffel - Speckbohnen - Röstzwiebel

52 €

Wiener Schnitzel vom Schwein
Pommes Frites - Wildpreiselbeeren

22,5 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
Pommes Frites - Wildpreiselbeeren

32,5 €

Cordon Bleu
Petersilienkartoffel - Wildpreiselbeeren

24,5 €

Mix Grill Teller
gegrilltes vom Schwein, Huhn und Rind - Pommes Frites - Grillgemüse - Cocktail Sauce

27,9 €

Tiroler Bacon Burger
100% Rind - Salat - Tomate - Essiggurke - Zwiebel - Käse - Speck - Pommes Frites

21,9 €

Penne all'Arrabbiata
Speck - Chili - Burrata

17,9 €

Piccata Milanese
vom Kalb - Spaghettini - Tomatensauce - Parmesan

28,5 €

Vegetarischer Genuss
Spaghettini Pomodoro
Cherrytomaten - Parmesan

12,5 €

Frühlingsspargel
Petersilienkartoffel - Sauce Hollandaise -Salatbouquet Wahlweise mit Italienischem Prosciutto

24,9 €

Forelle "Müllerin Art"
Petersilienkartoffel - Jungzwiebel - Radieschen - Salatbouquet - Zitronenbutter

14,5 €

Hausgemachte Dessertkreationen
warmer Apfelstrudel
Sahne, Vanilleeis oder Vanillesauce

8,5 €

Kaiserschmarren
Apfelmus - frische Beeren

16,9 €

Schokomousse
Beeren Coulis - Sahne - Krokant - frische Beeren

13,5 €

Eispalatschinken
Vanilleeis - Erdbeeren - Banane - Schokosauce

12,5 €

Affogato
Vanilleeis - Espresso - Beeren

6,2 €

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